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以下是:菠菜粉报价的图文介绍原种繁育圃:鉴定比较原种后代特性,并通过再一次群体混合选择,以提高种性。原种圃:进一步鉴定其种子的典型性,丰产性和一致性,并繁殖大量的原种供下年原种生产田和生产用种。菠菜种株在5~7片真叶时越冬,翌年春季抽苔开花结实,采用此法采种的籽粒大产量高,主要用来繁殖原种。种子在土壤中越冬,当年不发芽(播前不可催芽)次年3月初即可陆续出苗,采用此法,种子产量较低,但占地时间短。春播采种法:3月份播种,当年收种子,此法采种的籽粒小,产量低,菠菜种子充分成熟后容易脱粒,又由于菠菜种株各部位开花的先后不同,导致种子成熟期不一致。因此,当种株有1/3~1/2变黄时,就应全部收获,收获应在早晨露水未干时进行为宜。
1.一种脱水菠菜的制作方法,其特征在于,具体步骤如下:(1)将新鲜采收的菠菜洗净后,用浓度为2-2.5%的麦芽酚浸泡12-15分钟后沥干;(2)向沥干后的菠菜表面雾喷一薄层胶质芽孢杆菌菌液,置于2-3℃的冷冻箱内冷冻5-6分钟;(3)将冷冻的菠菜置于真空压力为-12~-15KPa、温度为35-38℃的真空干燥箱内初次干燥8-10分钟;(4)将菠菜置于压力为6-8个大气压下、控制初始温度在10℃,逐渐升温至40℃,得到脱水菠菜。2.根据权利要求1所述的一种脱水菠菜的制作方法,其特征在于,所述胶质芽孢杆菌菌液中胶质芽孢杆菌含量为1×105-3×105CFU/ml。3.根据权利要求1所述的一种脱水菠菜的制作方法,其特征在于,逐步升温期间,每6-10秒升温1℃。脱水菠菜颜色翠绿,叶面平整,脉络清晰,具有浓郁菠菜清香。
生产制作预处理挑选大小适中、没有花茎的菠菜,摘除枯黄老叶、病叶和虫叶,从根茎部将根切掉,洗净后备用。烫漂锅内盛清水。烧开后将整理好的菠菜数株为一把,从锅的一边,一把一把地分散投入锅内,使其各部分均匀受热,烫40-50秒钟后捞出,立即投入装有冷水的冷却池冷却,如此循环烫漂。锅内的水要保持沸腾状态,冷却池中的水要保持流动状态。不断排出温水,加入冷水。菠菜中含有的氨基酸和鞣酸,在有关酶的作用下,会发生褐变,使脱水菜的颜色变褐。热烫的目的,一方面是抑制或破坏原料中酶的活性,防水菜褐变,并减少生物污染;另一方面,经热烫后,借热的作用排除了原料组织内部的空气,使透性增大,有利于干燥处理时水分的蒸发,缩短干制时间。但是,热烫的时间必须严格掌握。热烫时间过长时,原料中的营养物质溶解在水中,而且色泽变暗,组织变软,使脱水菜品质降低。热烫后要立即冷却,是为了防止生物的活动及保持原料的鲜绿色泽。
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菠菜鸡蛋卷 用料主料:菠菜2根、水适量、鸡蛋3个辅料:低筋面粉75克、盐2克、甜辣酱适量、酱油2克、胡椒粉1克菠菜鸡蛋卷的做法1.菠菜热水烫软后加入适量的清水用料理机搅打细腻,倒出加入鸡蛋2.搅拌均匀3.筛入低筋粉和盐4.加入酱油,胡椒粉,搅拌均匀5.小火热锅,刷上一层薄油,用勺子勺一勺面糊,倒入平底锅内6.快速摊开7.等一面凝结了,翻面煎至凝结即可8.卷起,淋上喜欢的酱料,甜辣椒很不错哦
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